Recette du mois : verrines de crudités

Par , 12 août 2010 16 h 50 min

VERRINES CRUDITES

VERRINES CRUDITES

Quelques conseils :

Nombres de personnes : 12
Coût : faible
Difficulté : facile
Temps de préparation (min) : 15
Temps de cuisson (min) : 0

Ingrédients :

  • 1 sachet de croûtons à l’ail
  • 3 tomates
  • 1 concombre
  • du basilic
  • pour la crème :
    • crème fraîche entière épaisse
    • moutarde
    • vinaigre
    • sel et poivre
    • persil ou autre herbe de votre choix

Recette :

Écrasez les croûtons et répartissez les dans les verrines (1/2 cm environ)

Coupez les tomates et les concombres en tous petits dès, en enlevant les grains, les pépins, la peau … et hachez le basilic. Répartissez les dans les verrines en deux couches distinctes : les tomates au dessus des croûtons sur 1.5 / 2 cm environ, puis le basilic, puis les concombres sur 1 cm.

Préparez ensuite la crème que vous répartirez dans les verrines au dessus des concombres que vous pouvez décorer de persil ou autre petite herbe de votre choix.

Encore une recette fraicheur, rapide, simple et jolie !

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