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Par Mes-verrines.com, 24 février 2011 9 h 36 min

Découvrez sur le site Mes-verrines.com quelques nouveautés :

• les pipettes à sauce

Petit accessoire original pour vos repas ou buffets, la pipette vous permet des présentations originales et audacieuses. Il n’y  a pas de limite à son utilisation : présenter une vinaigrette à côté de la salade, une sauce à côté d’un dessert … ou marier les couleurs pour un buffet chic et varié … Laissez aller votre imagination !

• les mignonettes / tubes à vis

Comme tube à épices, supports pour des mariage ou cérémonies, les tubes à essai en verre trouveront facilement une utilité. Les tubes sont personnalisables par laser, sérigraphie ou étiquettes.

D’autres modèle sont également disponibles sur commande, n’hésitez pas à nous consulter si vous chercher des mignonettes en verre.

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Par Mes-verrines.com, 3 novembre 2010 10 h 02 min

Quelques conseils :

Nombres de personnes : 6
Coût : faible
Difficulté : facile
Temps de préparation (min) : 15
Temps de cuisson (min) : 15

Ingrédients :

• 6 poires
• 10 carambars
• 1 gousse de vanille
• le jus d’1 citron et demi
• 200 g de sucre roux
• 30 cl d’eau
• 15 cl de crème liquide

Recette :

Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez l’intérieur avec la pointe d’un couteau afin de récupérer les graines. Mettez les graines et la gousse dans une grande casserole, puis versez l’eau et le sucre roux. Portez à ébullition, puis retirez du feu et versez le jus de citron.

Pelez les poires, coupez-les en quatre, retirez le cœur et les pépins, et plongez les quartiers de poires au fur et à mesure dans la casserole de sirop. Couvrez, posez sur feu doux et laissez frémir pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les poires soient tendres. Retirez du feu et laissez tiédir, puis coupez les poires en petits dès. Remettez-les dans le sirop et placez au frais.

Versez la crème liquide dans une casserole et portez-la doucement à ébullition. Coupez les Carambars en petits morceaux et faites-les fondre à feu très doux dans la crème jusqu’à obtention d’une sauce lisse. Réservez.

Au moment de servir, faites réchauffer la sauce Carambar sur feu très doux. Égouttez rapidement les poires, puis répartissez les dans les verrines. Arrosez de caramel chaud et dégustez sans modération.

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Par Mes-verrines.com, 29 octobre 2010 11 h 51 min

Pour ceux qui ne seraient pas encore convaincus :

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Par Mes-verrines.com, 21 octobre 2010 16 h 58 min

Toujours à l’affût de verrines mais aussi d’ustensiles pour vous faciliter la préparation de verrines, Mes-verrines.com cherche … cherche et trouve !

Voici notre dernière trouvaille en accessoires : la MANDOLINE Multi-râpes :

mandoline multi râpes

Descriptif de la mandoline :

- Lames en acier inoxydable
- Corps en ABS très résistant
- Lavable au lave-vaisselle
- Pieds repliables et antidérapants
- Poignée et bouton poussoir pour confort et sécurité

La mandoline est vendue avec 7 lames pour 7 fonctions :
- Lame plate pour trancher  + taille frites et  taille julienne
- Lame ondulée pour trancher avec effet ondulé et gauffré
- Râpe 2.5mm de diamètre
- Râpe 6 mm de diamètre
- Râpe à parmesan et chocolat
+ un presse citron qui peut se monter sur le poussoir de sécurité.

L’épaisseur de coupe est réglable de 3 à 7 mm ( et précisée sur le côté intérieur).

Atout indispensable pour votre cuisine et un gain de temps énorme pour toute vos préparations.

La mandoline mutli-râpes s’utilise sur pieds comme sur bol.

Alors, conquis ?

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Par Mes-verrines.com, 12 août 2010 16 h 50 min

VERRINES CRUDITES

Quelques conseils :

Nombres de personnes : 12
Coût : faible
Difficulté : facile
Temps de préparation (min) : 15
Temps de cuisson (min) : 0

Ingrédients :

• 1 sachet de croûtons à l’ail
• 3 tomates
• 1 concombre
• du basilic
• pour la crème :
  • crème fraîche entière épaisse
  • moutarde
  • vinaigre
  • sel et poivre
  • persil ou autre herbe de votre choix

Recette :

Écrasez les croûtons et répartissez les dans les verrines (1/2 cm environ)

Coupez les tomates et les concombres en tous petits dès, en enlevant les grains, les pépins, la peau … et hachez le basilic. Répartissez les dans les verrines en deux couches distinctes : les tomates au dessus des croûtons sur 1.5 / 2 cm environ, puis le basilic, puis les concombres sur 1 cm.

Préparez ensuite la crème que vous répartirez dans les verrines au dessus des concombres que vous pouvez décorer de persil ou autre petite herbe de votre choix.

Encore une recette fraicheur, rapide, simple et jolie !

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Par Mes-verrines.com, 6 août 2010 16 h 10 min

3 nouveaux modèles sur www.mes-verrines.com pour votre plus grand plaisir !

Découvrez les contenances de 16 cl dans notre gamme de verrines en verre :

Les prix sont minis … et c’est pour vous !

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Par Mes-verrines.com, 29 juin 2010 9 h 05 min

Pour des pots à épices, des verrines, la présentation d’entrées ou de desserts, des pots à dragées, ou encore des supports pour des mariages, les mini bocaux sont votre meilleur allié !

Vous connaissiez déjà notre gamme de bocaux avec joints blancs : du mini bocal de 4.5 cl au bocal traditionnel de 20 cl. Nous avons référencé et vous proposons sur le site 2 nouveaux modèles de bocaux :

• les bocaux de couleur
• les bocaux cubes

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Par Mes-verrines.com, 4 juin 2010 15 h 27 min

C’est en particulier pour vous, Messieurs, que Mes-verrines.com renforce son catalogue d’accessoires. Et oui, à l’aube de la Fête de Pères, nous pensons fort à vous … à tous ceux qui rêvent d’aider leurs épouses ou leurs mamans en cuisine, à tout ceux qui veulent « faire vite et bien », à tous ceux qui sont fans des derniers gadgets, mais aussi à tous les Gourmands …

Alors, Mesdames, nous vous proposons deux idées cadeaux : les emportes pièce en inox et le siphon à Chantilly :

Et … Vive les PAPAS !

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Par Mes-verrines.com, 30 avril 2010 18 h 42 min

Quelques conseils :

Nombres de personnes : 12
Coût : faible
Difficulté : facile
Temps de préparation (min) : 15
Temps de cuisson (min) : 40

Ingrédients :

• 750 g de fruits rouges
• 250 g de pommes
• pour le sable :
  • 150 g de sucre
  • 50 g d’amande en poudre
  • 50 g de noisettes moulinées
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre

Recette :

Laver les pommes, les éplucher en petits morceaux, puis beurrer les ramequins et y déposer les pommes et les fruits rouges.

Dans un grand saladier, verser la farine et le beurre, puis commencer à les malaxer ensemble jusqu’à obtention d’un mélange sableux. Rajouter le sucre, les amendes, les noisettes en la cannelle petit a petit. Une fois ce mélange obtenu, recouvrir les fruits avec toute la préparation.

Préchauffer le four à 180/200°C, puis enfourner pendant 35 mn. Surveiller la cuisson : une fois les crumble dorés, les sortir du four et les laisser refroidir quelques minutes. Vous pouvez les servir avec une boule de glace ou de la crème liquide.

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Par Mes-verrines.com, 29 avril 2010 15 h 12 min

Les petits pots

Nous sommes toutes ou tous à la recherche, à un moment donné, de petits pots pour un mariage, petits pots à dragées pour un baptême ou autre cérémonie, petits pots en verre pour la décoration, petits pots pour les bonbons …
Que vous ayez une idée précise, juste un projet ou besoin d’un support à modifier / améliorer / « customiser », n’hésitez pas à nous en faire part, nous vous proposerons des produits adaptés.

Petits pots pour les mariage

Petits pots à dragées

Pots avec couvercle

Pots ou supports pour bougies

Petits pots à confiture

De 44 ml à 450 ml, toute une gamme de pot à confiture est disponible. Du pot lisse au pot cannelé, de nombreuses options sont possibles sur commande.

N’hésitez pas à nous contacter pour vos commandes de pot à confiture.

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