Muffin aux fruits rouges - Mes verrines le blog

Éclats de Fraîcheur : Muffins aux fruits rouges

Laissez-vous séduire par la fraîcheur et la douceur des fruits rouges avec notre toute nouvelle recette de muffins aux fruits rouges ! Savoureux, moelleux et remplis de petits trésors acidulés, ces muffins feront le bonheur de vos papilles à chaque bouchée.

Les Bienfaits des Fruits Rouges dans les Muffins

Les fruits rouges, stars de cette recette, sont de véritables concentrés de nutriments. Riches en antioxydants, en vitamines et en fibres, ils sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, la santé digestive et la santé de la peau. En ajoutant des fruits rouges à vos muffins, vous leur apportez une touche de fraîcheur et de vitalité, tout en savourant des douceurs gourmandes et équilibrées.

INGRÉDIENTS :

2 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse de lait
1/2 tasse d’huile végétale
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de fruits rouges frais ou surgelés (fraises, framboises, mûres, myrtilles, selon votre choix)

PRÉPARATION :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez juste assez pour tout combiner. Ne pas trop mélanger.
Ajoutez les fruits rouges à la pâte et mélangez doucement.
Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux deux tiers.
Enfournez pendant environ 18-20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Ces muffins aux fruits rouges sont une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Laissez-vous transporter par la fraîcheur et la douceur des fruits rouges tout en vous régalant d’une gourmandise moelleuse et délicieuse. Parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou toute autre occasion gourmande, ces muffins deviendront vite vos préférés ! 🍓