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Verrines avocat et crevettes

Verrines avocat et crevettes

Verrines avocat et crevettes pour bien débuter un repas !

Ingrédients :

  • 250 g de crevettes décortiquées
  • 100g de crème fraîche
  • 1 avocat
  • 1 citron
  • Sel et poivre

Recette :

Étape 1 :

Ouvrir l’avocat en deux, retirer le noyau à l’aide d’une cuillère, puis récupérer la chair.

Étape 2 :

Déposez la chair dans un mixeur, puis arrosez de jus de citron pur éviter que la peau de l’avocat de noircisse.

Étape 2 :

Ajoutez de la crème fraiche au mélange. Mixer bien le tout jusqu’à avoir une mousse. Salé et poivré.

Étape 3 :

Déposez un peu de crevettes dans le fond des verrines puis recouvrer avec la préparation d’avocat et déposer le dessus de quelques crevettes

Le saviez-vous ?

Le coeur de la crevette se situe au niveau de la tête, juste à côté de son cerveau. Sur certaines espèces on peut apercevoir une transparence. Il faut savoir également qu’une crevette à une circulation sanguine ouverte, ce qui signifie que ses organes ne sont pas irrigués par des artères mais qui sont directement dans du sang.

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