Besoin d’idées pour votre menu de fêtes de fin d’année ? Vous recherchez des recettes de verrines apéritives pour votre buffet de Noël et la Saint Sylvestre ?
Mes-Verrines.com vous propose une recette d’entrée salée festive et gourmande pour mettre les petits plats dans les grands pendant les fêtes, et à la fois facile et rapide à réaliser pour les débutants !
Ingrédients ( 4 personnes ) :
- 4 carottes
- 2 pommes de terre
- 2 oignons blancs
- 15cl de crème fraîche liquide
- 1 cube de bouillon poulet
- Épices : curcuma en poudre
Préparation :
Étape 1 :
Commencez par éplucher les carottes et les pommes de terre et coupez-les en morceaux, et faire de même pour les oignons et les émincer grossièrement.
Étape 2 :
Mettez le tout dans une grande casserole avec le cube de bouillon et ajoutez de l’eau à hauteur et laissez cuire environ 1 heure.
Étape 3 :
Mixez les légumes avec le jus de cuisson. Salez, poivrez et ajoutez 2 cuillères à café de curcuma.
Étape 4 :
Ajoutez la crème fraîche liquide et remixez le tout pour un mélange crémeux et homogène.
Étape 5 :
Saupoudrez d’une pincée de curcuma et une feuille de coriandre pour la décoration.
… Dégustez tiède !
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