recettes de verrines Verrine salées Verrines apéro Verrines faciles

La verrine saumon avocat

Verrine saumon avocat

Il n’y a rien de mieux qu’une telle verrine pour vous accompagner lors de ces périodes de fortes températures. La verrine Saumon avocat est une verrine légère qui saura en ravir plus d’un.

Temps de préparation: 20 minutes.

Ustensiles pour la verrine Saumon avocat: 

Mes-verrines (-10% sur tout le magasin en ce moment dans la limite des stocks disponibles)

Ingrédients (4 personnes) :

  • 1 avocat
  • 3 cuillères à soupe de surimi râpé
  • 1 jus de citron vert
  • 2 carré frais de gervais
  • 2 cuillères à soupe de crème fleurette
  • Aneth frais (équivalent d’1 cuillère à café)
  • 2 tranches de saumon fumé
  • Poivre du moulin

Aussi, pour la décoration il est possible d’ajouter des œufs de saumon.

Recette : 

Etape 1 : Dans vos quatre verrines, répartissez équitablement les 3 cuillères à soupe de surimi râpé.

Etape 2 : Réduisez en purée votre avocat avec le demi jus du citron vert, après l’avoir épluché et avoir enlevé le noyau bien sûr. Répartissez toujours aussi équitablement entre les 4 verres.

Etape 3 : Mixer les 2 carrés frais avec l’aneth frais et la crème fleurette et un peu de poivre du moulin. Répartissez toujours de la même manière dans les 4 verres.

Etape 5 : Couper en lamelles très fines vos deux tranches de saumon fumé que vous disposez dans les verres en essayant de dessiner comme un rond ou une spirale qui s’entremêlent.

Etape 6 : Disposez vos œufs de saumon au centre (avec modération, c’est juste à titre décoratif) ainsi que de tout petits brins d’aneth. Arrosez de quelques gouttes de citron vert, un soupçon de tour de moulin à poivre, et c’est prêt!

Etape 7 : Mettre au frigo, dans la partie la plus froide et ne sortir qu’au moment de se mettre à table!

Etape 8 : Bonne dégustation !

Les conseils de mes-verrines:

Afin d’accompagner vos fabuleuses verrines saumon avocat surimi, mes-verrines vous conseille un vin blanc plutôt sec (à consommer avec modération).

Le saviez-vous?

Riche en fibres solubles et insolubles, l’avocat aide au bon fonctionnement digestif !

Où trouvez vos verrines ?

Découvrez notre sélection de modèles en verre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *