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Cocktail pétillant : Figue & thym

cocktail pétillant : figue et thym

Pour les amoureux de boissons innovantes et raffinées 🍸

De fines bulles qui éclatent sur votre palais, un goût délicatement sucré et un violet éclatant qui brille dans votre verre… C’est un cocktail sensoriel que nous vous proposons pour vos plus beaux apéritifs.

Découvrez la figue et le thym tel que vous ne les avez jamais goûté.

🌱 Cette recette convient aux végans

La gourmandise sous toutes ses formes

Souvent jugés mondain ou trop féminin, les cocktails souffrent de nombreux clichés. Selon nous, c’est une belle façon de rendre ses boissons plus créatives, d’ajouter une touche d’originalité à sa table et de proposer de nouvelle saveurs. Le cocktail que nous vous proposons aujourd’hui est à base de figues fraîches et les doses sont calculées pour 4 verres. 

INGRÉDIENTS :

  • 50 cl de prosecco
  • 5 figues fraiches
  • 6 brins de thym
  • le jus d’1/2 citron
  • 12cl d’eau
  • Une cuillère à soupe de miel

Optionnel :

  • Sirop de canne
  • Sirop de figue
  • Extrait de vanille

PRÉPARATION :

  1. Pour ce cocktail, rien de plus simple. Dans une casserole, versez le jus de citron, 2 figues coupées en dés, 2 brins de thym, une cuillère de miel et un peu d’eau.
  2. Laissez mijoter 5 min en pensant bien à remuer continuellement le mélange. Après ébullition, filtrez puis réservez 30 min au frigo.
  3. Dans une carafe, versez le vin pétillant. Ajoutez-y le sirop, 2 figues en tranche et 2 brins de thym.
  4. Encore une fois, le cocktail doit infuser au frigo durant au moins 2 heures.
  5. Tamisez à nouveau, puis versez dans vos verres à cocktail favoris.
  6. Parsemez de glaçons pillés très finement et décorez votre verre de figue en tranche ainsi que de brins de thym.
  7. Votre cocktail est prêt, c’est le moment de trinquer !

Nos suggestions ❤️

Selon vos goûts, vous pourrez ajouter une touche de sirop ou d’extrait de vanille, pour des saveurs plus intenses.

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